Formula Harris Benedict
by Dr. Fauzi 'Arasj, S.KM, M.Kes
Menentukan kebutuhan dan kecukupan zat gizi perhari merupakan suatu keahlian yang harus dimiliki oleh mahasiswa jurusan gizi maupun ahli gizi sendiri.
Kebutuhan energi total dibutuhkan untuk: (1) metabolisme basal, (2) aktivitas fisik, (3) efek makanan atau pengaruh dinamik khusus. Kebutuhan energi terbesar pada umumnya diperlukan untuk metabolisme basal. Angka Metabolisme Basal adalah kebutuhan energi minimal yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan proses tubuh yang vital. Kebutuhan energi metabolisme basal termasuk jumlah energi yang diperlukan untuk
pernapasan, peredaran darah, pekerjaan ginjal, pankreas, dan lain-lain alat tubuh serta untuk proses metabolisme di dalam sel-sel dan untuk mempertahankan suhu tubuh.
Kurang lebih dua per tiga energi yang dikeluarkan seseorang sehari digunakan untuk kebutuhan aktivitas metabolisme basal tubuh. Angka metabolisme basal dinyatakan dalam kilokalori per kilogram berat badan per jam. Angka ini berbeda antar orang dan mungkin pada orang yang sama bila terjadi perubahan dalam keadaan fisik dan lingkungan.
Cara Menaksir Kebutuhan Energi Basal dengan Perhitungan
Dari hasil-hasil perhitungan yang dilakukan dengan menggunakan alat pernapasan telah dikembangkan cara menaksir AMB dengan perhitungan. Untuk sebagian besar manusia, kebutuhan energi dasar yang ditentukan melalu kalorimeter langsung atau tidak langsung hanya berbeda sebesar kurang lebih 10% dari angka yang diperoleh dengan cara perhitungan.
Kebutuhan energi basal atau AMB pada dasarnya ditentukan oleh ukuran dan komposisi ukuran tubuh atau umur. Hubungan antara tiga peubah ini sangat kompleks. AMB persatuan berat badan berbeda menurut umur, yaitu lebih tinggi pada anak-anak dan lebih rendah pada orang dewasa dan tua. AMB per unit berat badan juga berbeda menurut tinggi badan. AMB per kg berat badan lebih tinggi pada orang pendek dan kurus serta lebih rendah pada orang tinggi dan gemuk. salah satu rumus yang banyak digunakan diantara beberapa rumus lainnya adalah Rumus Harris Benedict. berikut akan ditampilkan rumus harris benedict tersebut, yaitu:
Harris-Benedict Formula
1. Calculate
your BMR (basal metabolic rate):
- Women: BMR = 655 + ( 4.35 x weight in pounds ) + ( 4.7 x height in inches ) - ( 4.7 x age in years )
- Men: BMR = 66 + ( 6.23 x weight in pounds ) + ( 12.7 x height in inches ) - ( 6.8 x age in years )
2. Multiply
your BMR by the appropriate activity factor, as follows:
- Sedentary (little or no exercise): BMR x 1.2
- Lightly active (light exercise/sports 1-3 days/week): BMR x 1.375
- Moderately active (moderate exercise/sports 3-5 days/week): BMR x 1.55
- Very active (hard exercise/sports 6-7 days a week): BMR x 1.725
- Extra active (very hard exercise/sports & physical job or 2x training): BMR x 1.9
3. Your
final number is the approximate number of calories you need each day to
maintain your weight.
Daily Calorie Needs
Whether you want to maintain your weight, gain weight or lose weight, you can calculate how many calories you should be eating on a daily basis. For all three calculations, start with determining how many calories you need to consume to maintain your weight.
To calculate it automatically, plug in your information below:|
Your Calorie
Needs Are 1733
(This
calculation is the Harris-Benedict Formula. Click here
if you'd like to see how it was calculated.)
|
If you want maintain your weight, you're done!
If you want to gain weight, eat additional calories, being sure to account for any additional exercise, and incorporate strength training so the weight you gain is muscle instead of fat.
If your goal is to lose weight, subtract 250 calories per day, and burn an average of an additional 250 calories per day with exercise. Since there are 3500 calories in a pound, and 7 days in a week, you should lose an average of 1 pound per week! (250+250) x 7 = 3500. You can recalculate your calorie needs anytime, once you've lost at least 10 lbs and hit a plateau in your weight loss.
Please remember:
- Weight loss is never linear. Plan on losing weight inconsistently, with alternating plateaus and dramatic losses.
- Subtracting more calories will not necessarily make you lose more weight faster, it may just slow your metabolism! If you want to lose weight at a faster rate, and keep it off, try burning more calories instead of eating less.
- If you are incorporating strength training exercises into your exercise program (as you should be), be aware you may even gain some weight on your scale due to muscle mass increase. Body fat and circumference measurements, along with how you're feeling in your clothes, should be the determinant of your success, rather than the scale!
Komentar
Posting Komentar